Fure os bifes com um garfo ou faca, em seguida tempere-os com a sopa de cebola e regue com a cerveja preta.
Se tiver tempo deixe marinar de um dia para o outro, se não tiver tempo, coloque tudo em uma travessa, misture o creme de leite com os restantes ingredientes.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 40 minutos, ou até o frango/peru estar cozido. Sirva acompanhado de arroz branco.