Misture os ingredientes secos (menos o sal).
Em uma bacia grande e misture muito bem com uma colher de pau.
Adicione então o sal, o óleo, o ovo e 2 xícaras de água.
Misture lentamente e adicione aos poucos a terceira xícara de água.
Dependendo da massa não precisa toda a terceira xícara de água, mas sempre coloco que fica uma massa boa de trabalhar.
Uma dica é ter um pouco de trigo (1 xícara) para polvilhar enquanto amassa, fazendo movimento para arredondar a massa.
Deixa a massa descansar por meia hora, se deu certo a receita ela já terá crescido um pouco.
Divide então em 3 partes iguais (é necessário te 3 formas de pão ou então uma forma retangular grande).
Pra quem tem cilindro manual ou elétrico, cilindrar até a massa ficar lisa, ou então fazer isso com 1 litro de vidro em uma mesa, sempre polvilhando trigo.
Coloque os pães nas formas bem untadas com óleo.
Deixe crescer até dobrar o tamanho.
Leve para assar, os primeiros 15 minutos em fogo bem baixo, depois aumente para uma temperatura média alta.
Não tem como prever um tempo, mas estará pronto quando atingir a cor sua preferência.