Unte bem uma assadeira retangular de 33x23 cm.
Reserve.
Pré-aqueca o forno a 180°C.
Bata no liquidificador os ovos o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
Coloque em uma tigela, junte a farinha, a maizena, o sal, o fermento e a salsinha.
Misture até ficar homogêneo.
Coloque na assadeira e reserve.
Misture o atum, o palmito, o tomate, e o cheiro verde.
Coloque por cima da massa e acrescente o catupiry.
Asse por 35 minutos ou até dourar.
Desenforme morno.
Dica: se quiser acrescente à cobertura milho ao vapor.