Tempere o frango a gosto, em pedaços.
Refogue e desfie.
Refogue à parte as 2 latas de milho verde com temperos a gosto, reserve.
Faça o seguinte creme: dissolva a maizena com 1/2 xícara de leite, junte ao leite restante, juntamente com o queijo ralado a gosto, sal, uma colher manteiga e as gemas.
Leve ao fogo para engrossar.
Desligue o fogo junte o creme de leite sem soro.
Untar um refratário com manteiga.
Coloque uma camada de creme, uma camada de frango desfiado, uma camada de milho verde e assim sucessivamente, sendo a última camada de creme com fatias de mussarela.
Leve ao forno para gratinar.