Cotar o pão em fatias não muito finas.
Passe o molho de tomate, coloque os tomates picadinhos, a mussarela picada.
Leve ao forno para tostar.
Após retirar do forno decore com as folhas de manjericão, salpique com sal, gotas de azeite de oliva e pimenta-do-reino a gosto.
Servir quente.