Name: Pão de queijo de batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 500 g de polvilho (pode ser doce ou azedo); 500 g de batata inglesa; 3 copos de queijo ralado canastra curado; Sal a gosto; 1 copo de leite; 1 copo de óleo; 3 ovos; Óleo para untar as mãos e a forma

Pão de queijo de batata

Por ALINE COSTA CARDOSO

40 min

Ingredientes (60 porções)

500 g de polvilho (pode ser doce ou azedo)
500 g de batata inglesa
3 copos de queijo ralado canastra curado
Sal a gosto
1 copo de leite
1 copo de óleo
3 ovos
Óleo para untar as mãos e a forma

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma vasilha de louça ou plástico coloque o polvilho e misture o queijo ralado, reserve.

Passo 2 :

Cozinhe a batata, amasse e junte ao polvilho com queijo, faça uma farofa, misture com as pontas dos dedos (para que o queijo de derreta com a batata quente).