Bata no liquidificador as maçãs picadas com o óleo, o açúcar e os ovos.
Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente aos poucos as farinhas, batendo bem. Acrescente o fermento e mexa bem.
Por último, acrescente as ameixas, as uvas-passa e as castanhas, misture delicadamente.
Despeje em forma com furo no meio, untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.