Junte o leite condensado e o leite em uma panela grande, adicione a essência de baunilha e o amido de milho.
Leve ao fogo brando e mexa até engrossar.
Reserve.
Lave os morangos e piquem em 4 partes, reserve alguns para enfeitar.
Pique ou rale o chocolate, para que fique pedacinhos pequenos.
Reserve um pouco pare enfeitar.
Em um recipiente apropriado, comece a montar.
Primeiramente uma camada de creme, uma camada de bolachas, despeje mais uma camada de creme, espalhe os morangos picados uniformemente, faça uma outra camada de creme, para que cubra os morangos, faça outra camada de bolachas waffer, e nos espaços entre as bolachas espalhe alguns pedaços de chocolate branco picados em pedacinhos pequenos.
Coloque a última camada de creme.
Enfeite com os morangos, os pedaços de chocolate branco e algumas bolachas cortadas em diagonal.
Coloque na geladeira para gelar e sirva em seguida.