Bata as claras em neve e misture o açúcar aos poucos.
Acrescente a gelatina dissolvida em 1 xícara de água quente.
Por último, misture o creme de leite.
Coloque em uma forma de buraco untada com óleo (milho) no congelador por 3 horas.
Para a calda, misture o suco, o açúcar e a maizena, engrosse no fogo e sirva frio sobre a gelatina.