Sigas as instruções de preparo da gelatina e deixe esfriar.
Tire os caroços das ameixas e reserve a calda.
Misture as ameixas, o açúcar, o requeijão e a gelatina fria no processador de alimentos.
Bata ligeiramente o creme de leite junte a mistura quando ela começar engrossar ( mas não espere endurecer).
Despeje em uma forma de torta com fundo falso (tamanho médio), previamente untada com óleo e leve ao congelador até endurecer.
Coloque os biscoitos no processador ou em um saco plástico e triture com um tolo de macarrão. Misture as migalhas, manteiga e o açúcar.
Espalhe sobre a mistura de requeijão, pressionando levemente.
Leve novamente à geladeira até ficar completamente firme.
Desenforme na hora de servir e acompanhe com ameixas e a calda reservada, se desejar.