Leve ao fogo o leite, a maionese, o sal e o cheiro verde.
Deixe ferver, quando iniciar fervura acrescente o trigo, mexa bem até desgrudar da panela, e até misturar bem o trigo com os ingredientes.
Em seguida, coloque a massa sobre uma mesa de mármore e deixe esfriar lá.
Em uma panela, aqueça duas colheres de óleo, doure a cebola, depois junte a carne moída e o sal, refogue bem a carne.
Depois de bem refogada, acrescente ela a massa e misture bem.
Não pode ficar com óleo na carne.
Enrole os croquetes, passe eles no ovo e na farinha de rosca.
Frite-os em óleo quente.
Sirva como aperitivo fica uma delicia!