Em um socador amasse bem o alho a pimenta e um pouco de sal.
Em uma tigela adicione a carne e acrescente o tempero amassado, acrescente o vinagre o óleo o sal e pimenta-do-reino a gosto, misture bem, tampe a carne e deixe marinando por 30 minutos para pegar gosto.
Em seguida leve para assar em uma churrasqueira, depois de assada sirva com arroz branco, salada e mandioca cozida.
Dicas:
Se preferir substitua por outra carne, como alcatra ou contrafilé.
Substitua o vinagre por limão.
Precisa de ajuda para escolher as melhores carnes para o seu churrasco? Confira aqui os melhores cortes, quais carnes evitar e como fazer no ponto certo.