Estrogonofe de carne
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Foto : TudoGostoso
Por MARCELO CAMPOS

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere a carne com a cebola, alho, pimenta-do-reino e sal, reserve.

Passo 2 :

Em uma panela coloque o azeite em fogo médio e frite a carne deixando mal passada.

Passo 3 :

Esquente a água e dissolva o caldo de carne e despeje na panela com carne e deixe ferver.

Passo 4 :

Quanto a água estiver pela metade acrescente o molho de tomate, sempre mexendo, deixe ferver por 5 minutos.

Passo 5 :

Coloque o molho inglês, a mostarda, o catchup, o shoyu, não pare de mexer, ferva por mais 5 minutos.

Passo 6 :

Aos poucos despeje o creme de leite misturando com os ingredientes, quanto formar um único molho em fogo baixo cozinhe por 5 minutos e sirva.

Informações adicionais

Atenção: todas as medidas das colheres tem que ser bem cheias.

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