Forre uma assadeira com cebolas em rodelas.
Coloque as trutas sobres as cebolas.
Regue o vinho branco, depois o azeite e, por fim, a manteiga um pouco derretida.
Polvilhe sal e o alho picado.
Cubra com papel manteiga.
Leve ao forno, fogo médio, por 1 hora.
Retire o papel, abaixe o fogo.
Coloque os 6 pedaços de maçã em torno das trutas e também sobre as mesmas.
Espere mais 30 minutos, dependendo do forno.