No copo do liquidificador coloque os ovos a margarina, o leite e o açúcar.
Bata por 2 minutos e desligue o liquidificador.
Acrescente o queijo ralado o coco a farinha de trigo e o fermento em pó.
Bata tudo por quatro minutos e desligue o liquidificador.
Em uma assadeira de furo untada e enfarinhada despeje a massa.
Leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até que ao enfiar um palito este saia limpo.
Assim que sair do forno deixe esfriar depois de frio cubra com papel alumínio, leve à geladeira de um dia para o outro.
Dica: quanto mais tempo ficar na geladeira mais gostoso vai ficar.