Cozinhe o brócolis em água fervente. Escorra-os e reserve. Cozinhe o macarrão al dente em dois litros e meio de água fervente com sal. Aqueça o azeite e refogue o brócolis. Prepare o molho 4 queijos conforme as intruções da embalagem e assim que ficar pronto, junte ao brócolis refogado. Despeje sobre o macarrão cozido e escorrido. Sirva a seguir com o queijo parmesão ralado.
Obs: Cozinhe o brócolis al dente para que ele ainda esteja resistente quando misturado ao molho. Bom apetite.