Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e bem lisa, porém ainda molinha.
Com a ajuda de duas colheres pequenas, pingue porções da massa em uma panela com óleo quente e frite até que fiquem dourados.
Cuide para que os bolinhos fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
Escorra em papel-toalha e polvilhe com o açúcar e a canela.
Dica: ao invés de usar o fermento na receita, use farinha de trigo com fermento.