Leve ao fogo o bacalhau e o creme de leite.
Mexa aos poucos até que vire um creme consistente.
Em uma forma ou refratário de vidro para levar ao forno, unte o fundo com o azeite.
Faça uma camada de batatas no fundo.
Em seguida coloque uma camada do creme com o bacalhau.
Intercale o recheio e as batatas com camadas.
A última camada deve ser e bacalhau.
Por cima do bacalhau espalhe o requeijão.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno alto até que as batatas amoleçam.
Sirva com arroz branco.