Bata o açúcar e as gemas na batedeira.
Depois junte a manteiga, o creme de leite e o Nescau, batendo tudo junto.
Molhe as bolachas ligeiramente no leite.
Faça camadas de bolacha e de creme.
Bata as claras em neve e despeje por cima da torta.
Fica melhor se o merengue for cozido.
Leve à geladeira.
Para merengue cozido, basta despejar as claras em uma panela, e levar ao fogo até que o fundo da panela comece a ficar esbranquiçado. Então bata o merengue ali mesmo.