Deixe a canjica de molho em água filtrada de um dia pra o outro.
Escorra, coloque a canjica em uma panela de pressão junto com 2 litros de água.
Após pegar pressão deixe por 25 minutos em fogo médio.
Em fogo baixo acrescente o leite condensado e o leite fervendo, deixe engrossar a seu gosto mexendo sempre para não grudar o fundo.
Acrescente o açúcar, o coco ralado, cravos e canela, por último com o fogo desligado o amendoim torrado sem casca moído grosseiramente.
Obs.: O açúcar é opcional O melhor leite condensando que usei foi o Itambé O leite tem que estar fervendo para não desandar o ponto.