Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado, a mesma medida da lata de leite, 2 gemas peneiradas (reserve as claras).
Leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar um pouco e colocar na travessa e levar ao freezer.
Fazer o mesmo processo porém acrescente 8 colheres de Nescau e colocar por cima da outra camada sem deixar misturar.
As claras reservadas bater na batedeira até ficar em forma de suspiro.
Acrescentar as 3 colheres de sopa de açúcar bater mais uma vez.
Por último colocar o creme de leite e bater por uns 3 minutos.
Colocar no freezer.