Corte a mandioca em cubinhos.
Amasse o alho com o sal e pimenta a gosto.
Em uma panela, coloque a margarina, o alho amassado com o sal e os demais temperos escolhidos.
Leve ao fogo e, quando a margarina derreter, acrescente a mandioca e misture rapidamente.
Sirva em seguida.
Obs.: Em alguns lugares do país a mandioca é conhecida como "aipim" e ainda como "macaxeira".