Tempere o frango apenas com a maionese e reserve por uns 30 min.
Em uma panela, coloque o azeite e frite o alho, junte o frango, os cogumelos e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando o frango estiver começando a ficar branquinho, mexa um pouco e adicione o molho de tomate, o catchup e a mostarda, deixe cozinhar.
Quando o molho começar a borbulhar e ficar mais cremoso, tempere com o sal e a pimenta e adicione as colheres de requeijão.
Cozinhe por 5 minutos.
Adicione o creme de leite e apague o fogo.
Sirva com arroz branco e batata palha.