Name: Delícia de Frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 peitos de frango; 1 pão de forma sem casca; 1 pote de requeijão; 1 lata de creme de leite; 1 peça de queijo mussarela; Queijo parmesão ralado para polvilhar; 1 cebola grande cortada em pedaços pequenos ou ralada; 2 tomates; 3 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de sua preferência; 2 colheres de sopa de massa de tomate; 2 copos de água; Sal e temperos a gosto

Delícia de Frango

Foto : Gisele Müller

Por Gisele Müller

90 min

Ingredientes (12 porções)

2 peitos de frango
1 pão de forma sem casca
1 pote de requeijão
1 lata de creme de leite
1 peça de queijo mussarela
Queijo parmesão ralado para polvilhar
1 cebola grande cortada em pedaços pequenos ou ralada
2 tomates
3 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo de sua preferência
2 colheres de sopa de massa de tomate
2 copos de água
Sal e temperos a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela de pressão cozinhe os peitos de frango somente com água, por aproximadamente 20 minutos.

Passo 2 :

Após esfriar corte os peitos em cubos médios.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Para o molho, coloque em uma panela as 3 colheres de sopa de azeite e/ou óleo, refogue bem a cebola e os tomates até dourar.

Passo 5 :

Deixe refogar por uns 10 minutos e acrescente a massa de tomate mexendo bem e então acrescente a água e tempere a gosto.

Passo 6 :

Deixe cozinhar por uns 5 minutos e acrescente o frango cortado em cubos médios, deixando cozinhar por mais uns 15 minutos. Reserve.

Passo 7 :

Corte o pão de forma e o queijo mussarela em cubos de tamanho médio.

Passo 8 :

Reserve.

Passo 9 :

Em uma tijela misture o requeijão com o creme de leite.

Passo 10 :

Reserve.

Passo 11 : Montagem do prato:

Em um refratário faça uma camada com o pão cortado em cubos médios, coloque por cima o molho de frango, a mussarela em cubos e o creme preparado com o requeijão e o creme de leite.