Processar a farinha, o sal e a gordura.
Pulsar até obter uma textura de areia grossa.
Acrescente o ovo e pulse novamente.
Vá adicionando aos poucos a água até obter uma massa lisa.
Cubra com filme plástico e reserve por 30 minutos.
Refogar a cebola e o alho no azeite, acrescentar o frango (cozido e desfiado), o colorau, o tomate e a salsinha.
Temperar com sal e pimenta.
Dissolva a farinha no leite e acrescente à mistura.
Mexer bem.
Abrir a massa com rolo um pouco mais fina que 0,5 cm.
Cortar em círculos de 8 cm de diâmetro aproximadamente.
Colocar uma porção de frango e outra de requeijão cremoso.
Umedecer a borda com água e fechar com a ajuda dos dedos.
Asse em forno pré-aquecido a 180° graus por aproximadamente 20 minutos.