Corte 3 bananas em tiras e 2 em pedaços pequenos. Reserve.
Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes junto com a banana restante.
Em um recipiente, misture com uma colher a aveia, a uva passa, as 2 bananas previamente cortadas em pedaços pequenos, o fermento e a canela em pó.
Numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha e canela, arrume as bananas cortadas em tiras depois coloque o mel por cima.
Derrame delicadamente a massa sobre das bananas com mel.
Leve ao forno médio previamente aquecido, por 50 minutos.
Faça o teste do palito até que não grude nada.
Pode-se substituir as bananas por maçã ou abacaxi.