Cozinhar na pressão as batatas, a calabresa, o bacon, e 1 maço e 1/2 de couve, por aproximadamente 40 minutos.
Espere esfriar um pouco, bata no liquidificador se for preciso acrescente um pouco de água.
Em uma panela, doure a cebola e o alho, acrescente o restante da couve refogue um pouco e coloque a batata batida, mexa de vez em quando, até ferver.
Desligue o fogo e está pronto.