Em uma tigela, dissolva a maria-mole na água fervente.
Coloque no liquidificador com o leite condensado, o leite, o creme de leite e o coco ralado e bata. Despeje a mistura em uma forma de buraco no meio, de 22 cm de diâmetro, untada com óleo.
Leve à geladeira por 6 horas.
Para a calda, em uma panela, leve o vinho, a maisena e o açúcar ao fogo médio, mexendo até engrossar.
Sirva o pudim gelado, acompanhado da calda.