Bata os ovos com o açúcar, a manteiga, e a casca de limão até obter um creme.
Misture juntos a farinha e o fermento.
Junte essa mistura ao creme, alternando com o leite, na velocidade mínima da batedeira até ficar homogêneo.
Espalhe a massa na assadeira de 22x34 cm, untada e polvilhada,
Cobrir toda a massa com as fatias de banana.
Misturar o açúcar e a canela para polvilhar em cima.
Levar ao forno na temperatura de 180°, por cerca de 35 minutos.