Descasque e lave bem as batatas.
Cozinhe a batata na panela de pressão por no máximo 15 minutos, junto com 1 caldo de carne.
Depois de cozida bata no liquidificador,com a mesma agua que cozinhou na panela de pressão.
Em uma panela grande refogue no alho e óleo o bacon e o lombo cortado em cubos, espere dourar.
Coloque a batata, deixe ferver, depois acrescente mais 1 caldo de carne, prove, se preferir acrescente mais sal.
Coloque o requeijão cremoso, misture bem.
Deixe ferver por mais uns minutos.
O caldo verde pode ser acrescentado em todo o caldo, ou servido à parte.