Dissolver o fermento em água fria.
Acrescentar os outros ingredientes e a farinha de trigo até dar o ponto de pão.
Fazer bolinhas e deixar crescer (o tamanho a gosto).
Abrir as bolinhas amassando até parecer com uma mini pizza.
Deixar crescer mais um pouco.
Para assar, aquecer antes as assadeiras e colocar os pães, não precisa untar, o tempo de assar é rápido, 10 a 15 minutos, assim que tirar coloque os outros. pois as formas já estarão aquecidas.
Ensacar ainda morno.