Dê uma pré-cozida no frango, não deixe cozinhar muito.
Coloque a manteiga e a cebola em uma panela e frite até dourar.
Misture o frango, a maionese e sal com a cebola e manteiga, mexa um pouco e deixe até ficar completamente cozido.
Adicione catchup e mostarda.
Quando começar a ferver adicione o creme de leite e misture, logo após desligue o fogo, misture bem.
No prato coloque o estrogonofe, o orégano e depois a batata palha.