Em uma frigideira bem quente coloque o azeite ou óleo .
Frite os bifes dos dois lados.
Junte a vagem e deixe terminar de fritar junto por 5 minutos em fogo baixo.
Acrescente a cerveja e cozinhe por 10 minutos.
Por último coloque a cebola já misturada com vinagre e deixe apurar.
Sirva com arroz branco e purê de batatas