Em uma frigideira colocar o azeite, o alho e a cebola para fritar.
Adicione os pimentões picados em cubinhos e regue a mistura com shoyu.
Deixe fritar em fogo baixo.
Quando a mistura já tiver murchado, coloque o tomate e tempere com as pimentas-do-reino e calabresa.
Adicione mais shoyu para salgar.
Tampe e deixe cozinhar para secar.
Sirva com pão italiano.