Junte em uma vasilha o glúten, o queijo, o requeijão as bolachas amassadas (não moer, deixar em pedacinhos pequenos) e o cheiro-verde.
Bater no liquidificador o óleo, o leite, a cebola, os ovos e as castanhas, junte tudo e misture bem.
Leve para assar em forno quente, até dourar ou que achar que está pronto.