Colocar a alcatra cortada em uma vasilha e misturar a farinha de trigo, reserve.
Em uma vasilha para microondas (de vidro com tampa, pode-se usar um prato como tampa, dependendo do formato da vasilha), colocar a margarina, o alho e a cebola, dourar no mico-ondas durante 4 minutos.
Acrescentar os demais ingredientes, exceto o creme de leite, mexer bem e levar ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta.
Após reduzir a potência parta 80% durante 30 minutos, parando na metade do tempo para mexer.
Após o término do cozimento acrescentar o creme de leite (com soro), mexer e servir acompanhado de batata palha e arroz branco.