Bata os tomates, picados, com as 2 xícaras de água e coe.
Leve ao fogo com todos os ingredientes.
Escalde e hidrate a PS, e corte em rodelas, junte ao caldo temperado de tomate e mantenha em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Cozinhe o fusilli al dente (6 a 8 minutos), quando estiver cozido escorra e passe água fria para que não continue cozinhando com o calor da massa.
Deite em uma travessa junte o molho agregando a massa.