Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo.
Batendo muito bem por cerca de 5 minutos em velocidade alta.
Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó, (sempre misturando muito bem).
Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média.
Em aproximadamente 40 minutos estára pronto.
Se gostar, fica delicioso com cobertura de brigadeiro.
Há várias receitas de brigadeiro no tudo gostoso.