Lave bem o tomate, a cenoura e o alface.
Corte o tomate da maneira que preferir (rodelas, cubos, aleatoriamente).
Limpe (remova a casca) e rale a cenoura.
Escolha entre manter inteiras as folhas de alface ou cortá-las.
Adicione tudo num vasilhame de sua preferência sem temperar.
Em fogo baixo, aqueça 1 dedo de óleo.
Leve os pedaços de frango ao óleo previamente aquecido mantendo o fogo baixo.
Adicione sal e pimenta-do-reino.
Vire os pedaços de frango até que comecem a dourar uniformemente.
Adicione cebola e alho picados.
Adicione bacon picadinho.
Continue virando o frango e mantenha o fogo baixo.
Adicione o cheiro verde picadinho, as 3 colheres de requeijão cremoso, a pimenta calabresa (a gosto - cuidado para não apimentar demais, o grau varia de marca para marca).
Adicione o cogumelo.
Mexa sempre, virando o frango e mantendo o fogo baixo.
Com um garfo e uma faca, desfie o frango e mexa por mais 3 minutos depois que tiver terminado.
Misturado à salada.
Por cima da salada (modo como foi preparado essa receita).
Utilize os temperos que preferir para a salada. Alguns temperos prontos são gostosos e o Tudo Gostoso tem ótimas indicações de molhos para saladas.