Bater as claras e reservar.
Acrescentar o açúcar nas gemas e bater bem.
Acrescentar o leite bem quente, colocar a farinha e misturar bem, colocar o royal e por fim a clara em neve, misturar levemente.
Colocar numa forma untada com óleo e farinha.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Cozinhar açúcar, leite e Nescau, até dar ponto.
Colocar por cima do bolo.