Torta mousse de maracujá da Alê
Por alessandra ramos dos santos

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa grossa.

Passo 2 :

Numa panela, derreta a margarina tomando cuidado para não deixar queimar.

Passo 3 :

Assim que derreter, apague o fogo e despeje o biscoito moído, mexendo sempre até formar uma farofa uniforme e úmida.

Passo 4 :

Despeje numa forma redonda de 25 cm de diâmetro e forre o fundo e as laterais apertando bem a massa com o auxílio de uma colher.

Passo 5 :

Leve ao forno pré aquecido durante 5 minutos.

Passo 6 :

Enquanto isso prepare a mousse.

Passo 7 :

Bata no liquidificador a polpa do maracujá com as 4 colheres de sopa de água.

Passo 8 :

Utilize o botão pulsar do liquidificador ou então, ligue e desligue até a polpa soltar da semente sem que a mesma se quebre toda.

Passo 9 :

Coe descartando as sementes.

Passo 10 :

Despeje a gelatina em pó numa tigela e junte 6 colheres de sopa de água para dissolver.

Passo 11 :

Mexa bem.

Passo 12 :

Leve ao banho-maria por alguns minutos para dissolver bem.

Passo 13 :

Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, a polpa, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

Passo 14 :

Despeje esse creme na massa morna.

Passo 15 :

Leve para a geladeira para tomar consistência.

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