Fritar a cebola no óleo, sem dourar.
Coloque metade do leite e o sal, deixe ferver até talhar.
Deixe esfriar.
Misture o restante do leite, a milharina, o queijo, e a mistura feita já fria, por último os ovos batidos (com garfo).
Coloque em uma assadeira untada com óleo e trigo e asse por 40 minutos em forno alto.