Caramelize 5 colheres (sopa) de açúcar.
Deixe esfriar.
Bate o restante dos ingredientes no liquidificador.
Coloque na forma e cozinhe em banho-maria por 50 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Sirva gelado, de preferência.
Esse pudim fica aerado.
Desmancha na boca.