Colocar no liquidificador o leite,o alho, e o sal.
Quando começar a bater, pelo furo da tampa do copo, colocar aos poucos o óleo, até que a mistura fique cremosa, ponto de maionese firme.
Coloque em um pote de plástico ou vidro e conserve em geladeira.
Pode ser servido no pão, torradas e canapés.
O alho pode ser substituído por queijo ralado.