Empadão preguiçoso

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Preparo 50 MINUTOS

Rendimento 6 porções

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Enviada por Rosaura Fraga

Ingredientes

3 xícaras de leite
1 xícara de óleo
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
sal
1 colher cheia de fermento em pó ou 1 envelope
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio:

1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho escorrida
sal
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picadinha
1 tomate picado sem pele
3 colheres (sopa) de tempero verde
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colherinha de orégano
tempero completo

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, sempre deixando a farinha para o final e reserve.
Para o recheio, misture todos os ingredientes e despeje uma pequena parcela da massa em uma assadeira untada.
Acrescente o recheio, cubra com o restante da massa.
Leve para assar em forno preaquecido, temperatura média/baixa por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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