Name: Sobremesa deliciosa de uva
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg uva Itália (cortada pela metade ou inteira); 300 g de suspiro; 2 latas de leite condensado; 6 gemas; 2 colheres (sopa) de margarina; 2 claras; 1 lata de creme de leite sem soro; 5 colheres de açúcar

Sobremesa deliciosa de uva

Foto : Cristiane Oliveira

Por Rosana Valencia Balas Schimanski

45 min

Ingredientes (15 porções)

1 kg uva Itália (cortada pela metade ou inteira)
300 g de suspiro
2 latas de leite condensado
6 gemas
2 colheres (sopa) de margarina
2 claras
1 lata de creme de leite sem soro
5 colheres de açúcar

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave as uvas e seque-as com um pano.

Passo 2 :

Corte-as pela metade e retire as sementes.

Passo 3 :

Em uma travessa grande coloque-as forrando todo o fundo do refratário (deixe um pouco para decorar).

Passo 4 :

Esmigalhe o suspiro e coloque-o sobre a uva.

Passo 5 :

À parte faça um creme com o leite condensado, as gemas e a margarina, apurando até o ponto que fique mais mole do que massa de brigadeiro.

Passo 6 :

Leve a panela a um recipiente com água fria e mexa sem parar até esfriar.

Passo 7 :

Coloque-a, então, sobre o suspiro.

Passo 8 :

Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e o açúcar e bata até ficar bem homogêneo. Coloque sobre a torta, enfeite com as uvas restantes e leve para gelar.