Cozinhe a macaxeira por 10 minutos na panela de pressão (depois que pegar a pressão).
Após o cozimento passe-a ainda quente pelo espremedor e junte o creme de cebola e o creme de leite, formando um purê, reserve.
Dessalgue a carne de sol, depois frite-a e passe no liquidificador, até virar uma paçoca (desfiada).
Coloque a paçoca em uma vasilha e acrescente os demais ingredientes e misture.
Se necessário acrescente sal.
Coloque numa travessa de vidro uma camada do purê, uma de recheio, e por último o restante do purê.
Salpique o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos (180º).