Dissolver o fermento no açúcar e acrescentar o leite, o ovo, o sal e o óleo.
Incorporar a farinha e fazer uma massa homogênea.
Ajustar a quantidade de farinha aos poucos, até desgrudar das mãos.
Untar uma panela de pressão média com manteiga e fubá.
Colocar a massa dentro dela, fechar e deixar descansar por 2 horas.
Abrir a tampa, polvilhar queijo ralado e orégano.
Tampar novamente.
Ligar o fogo e deixar em fogo baixo por 30 minutos.