Escorra o palmito, corte 2 unidades em rodelas e reserve.
Bata o restante dos palmitos no liqüidificador juntamente com o leite, o caldo de carne dissolvido e o amido de milho, até formar um creme de consistência líquida.
Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola.
Adicione o creme e deixe cozinhando, até que o creme fique espesso.
Desligue e sirva com as rodelas de palmito.
Fica ótimo para ser servido em pão italiano.