Pavê de bolo gelado
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Por Sueli de Aquino

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte o bolo em fatias super fininhas. Reserve.

Passo 2 :

Misture o creme de leite com o chocolate, até que não haja grânulos de pó do chocolate.

Passo 3 :

Acrescente o doce de leite e misture até que todo o creme esteja uniforme e prove, para sentir o sabor.

Passo 4 :

Se estiver muito doce, coloque mais um pouco do chocolate em pó (2 colheres de sopa, ou a gosto).

Passo 5 :

Numa forma, coloque uma camada fina do creme, uma camada fina dos pedaços de bolo, e assim por diante, até terminarem os ingredientes.

Passo 6 :

Por cima, fica a camada do creme de chocolate.

Passo 7 :

Decore com o chocolate granulado e as bolinhas de chocolate.

Passo 8 :

Para ficar mais requintado, passe as bolinhas de chocolate em pó dourado para decoração.

Passo 9 :

Leve à geladeira por no mínimo, 4 horas, ou melhor ainda, da noite para o outro dia, pois o sabor se acentua, e o bolo umedece após esse tempo na geladeira.

Passo 10 :

Sirva no mesmo recipiente.

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